జీర్ణక్రియ మరియు శోషక ప్రక్రియలు అలిమెంటరీ కెనాల్, చిన్న ప్రేగు యొక్క ఎగువ భాగం మరియు పెద్ద ప్రేగు యొక్క దిగువ భాగం అనే మూడు భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. జీర్ణవ్యవస్థలోని మూడు భాగాలు మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థను ఏర్పరుస్తాయి. మానవ జీర్ణవ్యవస్థ రెండు ప్రధాన విభాగాలను కలిగి ఉంటుంది: జీర్ణక్రియ యొక్క ప్రధాన విధులు జరిగే అలిమెంటరీ కెనాల్ మరియు పోషకాలను శోషణ మరియు నిష్క్రియాత్మకంగా కోల్పోయే ప్రదేశాలైన ప్రేగులు. మానవ శరీరంలో మూడు రకాల ఎంజైములు చురుకుగా పనిచేస్తాయి. ఎంజైమ్‌లు అణువులు, ఇవి ఆహార పదార్థాలను సరళమైన సమ్మేళనాలుగా మార్చడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి, ఇవి చివరికి శరీరంలో పోషకాలుగా ఉపయోగించబడతాయి.
ఎంజైమ్‌ల యొక్క రెండు ముఖ్యమైన వర్గాలు: సంక్లిష్టమైనవి మరియు సరళమైనవి. మొదటిది ప్రేగులలోని దిగువ భాగం యొక్క కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, రెండోది కాలేయం, ప్యాంక్రియాస్ మరియు మానవ జీర్ణవ్యవస్థలోని ఇతర అవయవాల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. కణ-ఆధారిత జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు ప్రధానంగా అలిమెంటరీ కెనాల్‌లో చురుకుగా ఉంటాయి, ఇక్కడ అవి మలం మరియు రసం రూపంలో పెద్ద మొత్తంలో మరియు ద్రవం ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి.
ఒక ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌ను పెప్సిన్ అంటారు. ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ మరియు ఇది మానవ జీర్ణవ్యవస్థలో కనుగొనబడింది మరియు దాని గుండా వెళ్ళే ఆహారంలోని ప్రోటీన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది. జీర్ణక్రియ సమయంలో పెప్టైడ్‌లు విడుదలవుతాయి మరియు ఇవి ఆహారంలో ఉన్న పోషకాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు శోషించడానికి ప్రేగులలోని ద్రవంతో కలిసిపోతాయి. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవి రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడతాయి. పెప్టైడ్‌లు శరీరం నుండి మలం, మూత్రం మరియు ఇతర రకాల వ్యర్థాలలో కూడా విసర్జించబడతాయి.
ఇతర ముఖ్యమైన ఎంజైమ్ కోలిసిస్టోకినిన్, కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు మానవులలో జీర్ణక్రియ మరియు శోషణలో ముఖ్యమైనది. చిన్న ప్రేగు గుండా వెళ్ళే ఆహారంలోని పిండి పదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం దీని పని. చిన్న ప్రేగు మూడు విభాగాలను కలిగి ఉంటుంది: ఎగువ, మధ్య మరియు దిగువ ప్రేగులు. ఎగువ భాగంలో జీర్ణం కాని ప్రోటీన్లు ఉంటాయి మరియు వీటిని ప్రీ-ప్రైమ్డ్ కార్బోహైడ్రేట్లు అంటారు; మధ్య విభాగం అంటే ఆహారంలోని అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు విచ్ఛిన్నం చేయబడని మరియు గ్రహించబడవు; దిగువ ప్రేగులో గ్లూకోజ్ రూపంలో జీర్ణం కాని ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. జీర్ణం కాని ప్రోటీన్లు పెద్ద ప్రేగు ద్వారా తీసుకువెళతాయి మరియు అవి పెద్ద ప్రేగు ద్వారా రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడతాయి.
చివరి ఎంజైమ్‌ను పెప్సిన్ అని పిలుస్తారు, ఇది మూత్రపిండాలు మరియు అడ్రినల్ గ్రంధుల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ఇది మానవులలో శోషణలో సహాయపడుతుంది. ఇది శోషరస నాళాల ద్వారా కూడా తీసుకువెళుతుంది మరియు పెద్దప్రేగు, పెద్ద ప్రేగు మరియు అలిమెంటరీ కెనాల్ ద్వారా రక్త ప్రవాహంలోకి ప్రవహిస్తుంది. మలంలో ఉండే రసాయనాలను నిర్వీర్యం చేయడం దీని ఉద్దేశం. మానవ శరీరం శోషణకు నాలుగు ప్రధాన వ్యవస్థలను కలిగి ఉంది: నోటి కుహరం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, పల్మనరీ సర్క్యులేషన్ మరియు చర్మం.
నోటి నుండి కడుపు వైపు ఆహారం వెళ్ళినప్పుడు శోషణ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. అలిమెంటరీ కెనాల్‌లో మూడు రకాల నిర్మాణాలు ఉన్నాయి మరియు ఇవి ఎగువ, దిగువ మరియు టెర్మినల్ నిర్మాణాలు. ఈ విభిన్న నిర్మాణాలు జీర్ణక్రియలో వేర్వేరు విధులను కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఎగువ జీర్ణవ్యవస్థ అత్యధిక శోషణ రేటును కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రాంతంలో ఉండే గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లు దిగువ జీర్ణాశయంలో ఉండే గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లకు వ్యతిరేకంగా పని చేయడం వల్ల ఇది జరుగుతుంది.
ఎగువ అలిమెంటరీ కెనాల్ చిన్న మరియు పెద్ద వీనా కావా ద్వారా పెద్ద ప్రేగులకు అనుసంధానించబడి ఉంది. ఈ నిర్మాణం ఎగువ, మధ్య రేఖ మరియు బేసల్ విల్లీతో రూపొందించబడింది. అలిమెంటరీ కెనాల్ యొక్క ప్రధాన విధి యాసిడ్లు మరియు ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం, ఇది మానవ ఆహారంలో వినియోగించే ఘన మరియు సెమిసోలిడ్ ఆహారాలలో కనిపించే ప్రోటీన్‌లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు మరియు ఇతర పోషకాలను గ్రహించడం పెద్ద ప్రేగు యొక్క పాత్ర.
అలిమెంటరీ కెనాల్ యొక్క ఆమ్ల రసాలు జీర్ణమైన ఆహారంలో ఉన్న కొవ్వులతో సంకర్షణ చెందినప్పుడు శోషణ ప్రక్రియ జరుగుతుంది. ఇది ప్రోటీన్ల కుళ్ళిపోవడానికి దారితీస్తుంది, వీటిని లిపిడ్లు అంటారు. పదార్థం కడుపులోకి చేరుకున్న తర్వాత, అది మళ్లీ పెప్టైడ్స్ అని పిలువబడే సాధారణ పదార్ధాలుగా విభజించబడుతుంది. పెప్టైడ్‌లు రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడతాయి మరియు అన్ని శరీర అవయవాలకు రవాణా చేయబడతాయి, అక్కడ అవి వాటి పనితీరులో సహాయపడతాయి. జీర్ణక్రియ మరియు శోషణ ప్రక్రియ మానవులలో మరియు ముఖ్యంగా రెండు అవయవాలలో లోపం ఉన్న పిల్లలలో చాలా ముఖ్యమైనది.