ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ದೋಸೆ, ಸಂಭಾರ್, ರಸಂ, ಪುಲವ್. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಿದೆ.
ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾರ್ ಕಾದೈ, ಬಾಬಾ ಗನೌಜ್, ಭೇಲ್ ಪುರಿ, ತಂದೂರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ನಂತಹ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಾವು, ಮೆಣಸು, ಚಟ್ನಿ, ಚಪಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉಡುಪಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ನೀಡುವ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯವ್ಯಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರಸಂ, ಚಟ್ನಿ, ಸಾಂಬಾರ್, ರೈತ, ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಜ್ಜಿ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಭಾರತೀಯ ದರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮದೇ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.