స్వేదనం ప్రక్రియ మధ్య యుగాల నుండి ఉంది. స్వేదనం 7వ శతాబ్దం నాటి చట్టపరమైన పత్రాలలో కూడా జాబితా చేయబడింది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను కొత్త మందులు మరియు ఔషధాలలో ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇది ఒక సాధారణ పద్ధతిగా ఉపయోగించబడింది. తరువాత, మరింత ప్రభావవంతమైన ప్రక్రియల అభివృద్ధితో, స్వేదనం పారిశ్రామిక ప్రక్రియగా అభివృద్ధి చేయబడింది. నేడు, స్వేదనం అనేక ఆచరణాత్మక ఉపయోగాలను కనుగొంటుంది. ఇంధనం మరియు ఆవిరి వంటి ఆవిరితో కూడిన పదార్థాల నుండి నీటి అణువులను తొలగించడానికి ఇది కొన్నిసార్లు స్వేదనం యొక్క సాధారణ ప్రక్రియగా ఉపయోగించబడుతుంది.
అనేక ఫార్మాస్యూటికల్స్ తయారీలో అధిక ఉష్ణోగ్రత వెంటెడ్ ట్యూబ్‌లను ఉపయోగిస్తారు. స్వచ్ఛమైన పదార్ధాలను అధిక ఉష్ణోగ్రతల ద్వారా వేరు చేయవచ్చు. స్వచ్ఛమైన పదార్ధాలను వాక్యూమ్ స్వేదనంతో కూడా వేరు చేయవచ్చు. అధిక ఆల్కహాల్ మరియు రసాయనాల వెలికితీతలో, స్వేదనం కొన్నిసార్లు ద్రావకం వెలికితీత వంటి ఇతర పద్ధతులతో పాటు ఉపయోగించబడుతుంది. అంటే అసిటోన్, మిథైలీన్ క్లోరైడ్, ఎన్-హెప్టులీన్ ట్రైహలోమీథేన్స్ (THM) వంటి రసాయనాలు మరియు అనేక ఇతర రసాయనాలు వాక్యూమ్ డిస్టిలేషన్‌తో వేరు చేయబడతాయి.
స్వేదనం యొక్క మరొక సాధారణ ఆచరణాత్మక ఉపయోగం ద్రవాల నుండి విష పదార్థాలను తొలగించడంలో ఉంది. స్వేదనం ప్రాసెస్ చేయబడిన ద్రవం యొక్క స్వభావాన్ని బట్టి వివిధ రకాల విష పదార్థాలను తొలగించగలదు. సాధారణ స్వేదనం ద్వారా తొలగించబడిన అటువంటి పదార్ధాల యొక్క కొన్ని సాధారణ ఉదాహరణలు సీసం, రాగి, పాదరసం మరియు యాంటీమోనీ. సాధారణ స్వేదనం కూడా ద్రవం నుండి కొన్ని కలుషితాలను తొలగిస్తుంది, అయితే ఈ పదార్థాలు స్వల్పకాలికంగా మరియు హానిచేయనివిగా ఉంటాయి.
స్వేదనం యొక్క మరొక అప్లికేషన్ సబ్బు ఉత్పత్తి రూపంలో వస్తుంది. కొవ్వులు మరియు నూనెను నీటిలో కలిపినప్పుడు, అది లై వాటర్ అని పిలువబడే ఒక ద్రావణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఈ మిశ్రమం సబ్బుగా పటిష్టం కావడానికి సూపర్-ఫైన్, ఫైన్ గ్రెయిన్ రేణువులను కలిగి ఉండటం ముఖ్యం. మిశ్రమం ముతకగా ఉంటే, నూనెలు సబ్బుగా పటిష్టం చేయలేవు ఎందుకంటే అవి చిన్న కణాలతో కలిసిపోతాయి. స్వచ్ఛమైన పదార్థాలు మాత్రమే సబ్బుగా మిగిలిపోతాయి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి చాలా సులభమైన సబ్బు మిశ్రమానికి ఒక ఉదాహరణ చాలా మంది ఇంట్లో తయారు చేసే సబ్బు.
చాలా ఆహారాలు సాధారణ స్వేదనం ఉపయోగించి వండుతారు, అయితే ఈ ప్రక్రియ వంట ప్రక్రియలో ఉపయోగించబడదు. ఒక కారణం ఏమిటంటే, ఇది దుర్వాసనతో కూడిన ద్రవాలను ఉత్పత్తి చేసే విధానం కారణంగా ఇది కోరదగినది కాదు. మరొకటి ఏమిటంటే, స్వేదనం ద్రవాల నుండి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను తొలగిస్తుంది. మీరు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఉడికించినట్లయితే, మీరు అంత గొప్ప రుచి లేని ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు. స్వేదనం కోసం ఉపయోగించే మరిగే బిందువు ఉష్ణోగ్రతలు చెడు రుచి కలిగిన ఆవిరిని విడుదల చేస్తాయి.
కొన్ని వంట పద్ధతులకు ఉడకబెట్టడం అవసరం, అయితే ఇక్కడే పాక్షిక స్వేదనం దశలు ప్రవేశిస్తాయి. ఈ ప్రక్రియలో పదార్థాలను జోడించడం మరియు మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టడం, ఆపై మిశ్రమాన్ని తక్కువ మరిగే బిందువు ఉష్ణోగ్రతతో మరొక కంటైనర్‌లో వేయడం వంటివి ఉంటాయి. ఈ కంటైనర్ల మరిగే పాయింట్లు వ్యక్తిగత రెసిపీకి ఏమి అవసరమో దానిపై ఆధారపడి మారవచ్చు.
స్వేదనం చేసేటప్పుడు, మీరు ఏ రకమైన మద్యం ఉపయోగించాలో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. నీరు, నూనె మరియు ఆల్కహాల్ ఒక పరిష్కారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి అన్నింటినీ విభజించవచ్చు. నీరు, ప్రత్యేకించి, మూడింటిలో దట్టమైనది మరియు తరచుగా పాక్షిక స్వేదనంలో ఉపయోగించబడుతుంది. రెండు ద్రవాలను కలిగి ఉన్న చాలా వంటకాలు స్వేదనజలం ద్రావణాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. మీరు రుచికరమైన షేక్, స్మూతీ లేదా పానీయం సృష్టించాలని చూస్తున్నట్లయితే, కూరగాయల నూనెల యొక్క సాధారణ పాక్షిక స్వేదనం మీకు ఖచ్చితమైన మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది.
కొందరు వ్యక్తులు వంటగది ఉపకరణాల కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు స్వేదనం పరికరాలను పరిగణించరు, వారి గృహ మెరుగుదల ప్రాజెక్ట్‌లను పూర్తి చేయడానికి వారికి అవసరం. అయినప్పటికీ, నాణ్యమైన స్వేదనం పరికరాల యొక్క మంచి సెట్ మీరు ఖర్చు చేసే డబ్బు కంటే ఎక్కువ విలువైనది. ఇది పానీయాలు లేదా ఆహారాన్ని స్వేదనం చేయడానికి మీకు ఆర్థిక మార్గాన్ని అందించడమే కాకుండా, మీ సమయాన్ని కూడా ఆదా చేస్తుంది. పాక్షిక స్వేదనం పరికరాలను ఉపయోగించి మీ వంటలలో సాధారణ చేర్పులు చేయడం ద్వారా మీరు గొప్ప వ్యత్యాసాన్ని పొందవచ్చు. ఈ సాధారణ చేర్పులు ఏ సమయంలోనైనా భోజనాన్ని రుచికరంగా మార్చగలవు!